الرئيسيةس .و .جالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سلطة الباتنجان بطحينة الفول السودانى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sweet girl13
مشرفة الاغاني وصور الفنانين
مشرفة الاغاني وصور الفنانين
avatar

عدد الرسائل : 168
العمر : 23
تاريخ التسجيل : 16/08/2008

مُساهمةموضوع: سلطة الباتنجان بطحينة الفول السودانى   الأربعاء 20 أغسطس 2008 - 6:19

سلطة الباتنجان بطحينة الفول السودانى






المقادير
الكميه تكفي: 4-6 أشخاص
2 حبة باذنجان
2 ملعقة طعام صلصة طماطم
عصير ليمونة متوسطة الحجم
2 ملعقة طعام طحينة الفول السوداني
قليل من الزيت
ملح ، ثوم
الطريقة
يقشر الباذنجان ويقطع شرائح
يوضع فى طنجرة ويضاف إليه نقاط ماء ومقدار ملعقة أكل زيت
ملحوظة:- احرص أن نقاط الماء لاتكن أكثر من مقدار 2 ملعقة طعام حتى لا تكون سائلة، المفروض أنها تكون جامدة قليلا
تغطى الطنجرة وتوضع على نار هادئة وتترك حتى يذبل الباذنجان
يهرس الباذنجان ويترك على النار وتترك الطنجرة مفتوحة حتى يجف الماء اذا كان بها ماء
تحضير الصلصة: يخلط الليمون والثوم والملح وطحينة الفول السوداني والصلصة
يوضع مقدار ملعقة طعام زيت فى مقلاة ويوضع عليه الصلصة، يحرك لمدة بسيطة جدا ثم يرفع عن النار ويخلط مع الباذنجان المحضر مسبقا، يخلطوا جيدا حتى يأخذ الخليط اللون الأحمر، لون الصلصة
تقدم مع الخبز العربى وباالهناء والشفاء
****
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سلطة الباتنجان بطحينة الفول السودانى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات زهرة العمر :: المنتديات الاسريه :: منتدى الاطباق الشهية-
انتقل الى: